Автор: [автор не указан] Год: 2008 Издание:Ресторанные ведомости Страниц: 110 ISBN: [не указан] Блюдо сезона. Баранья ножка, тушеная с овощами. Звезда. Даниэль Буманн. Гастроли. Роланд Хольцер. Тема. Первое блюдо. Сезон. Сливки "Миллак Голд". Вкус. Жидкое золото. Продукт. Новозеландская оленина. Сервировка. Искусство для избранных. Коллекция. Стеклянное платье Evian от Жана Поля Готье. Фестиваль. Вкус московской осени. Повод. Golden Triangle. Мастер-класс. Дворцовая кухня: американская говядина для банкетных блюд. Школа. Идеальная заточка. Мир. Сальваторе Барбара. Арт-класс. Рождественские сладости. Фишка. Кто-то любит погорячее. Десерт. Кристоф Мишалак. Презентация. Карло Кракко. Подписка. Формат: 22 см х 29 см.
