Автор:Ковалев В. М., Могильный Н. П. Год: 1998 Издание:ТЕРРА-Книжный клуб Страниц: 334 ISBN: 5300017744 Авторы знакомят читателей с традиционными, пережившими столетия рецептами русской кухни, описывают, что и как ели наши предки, откуда пришли на наш стол те или иные продукты. Книга рассказывает о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание.
