Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для СПО
Автор:Сологубова Г.С. Год: 2016 Издание:Юрайт Страниц: [не указано] ISBN: 9785991683388, 9785534013016 Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия...
