Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров
Автор:Аносова Е.Ю. Год: 2017 Издание:Ресторанные ведомости Страниц: [не указано] ISBN: 9785950014925 Сегодня общепит имеет мало общего с неуютными столовыми и кулинариями десятилетней давности. На смену им пришли новые заведения с меню, которые по разнообразию могут превосходить ресторанные. Потребитель избалован вниманием, и его выбор падет на то...
