Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли
Автор: [автор не указан] Год: 1992 Издание:Гелиос Страниц: 128 ISBN: [не указан] Книга предлагает рецепты консервирования фруктов 8 ягод без сахара, а овощей без соли. Приводятся способы искусственной и естественной сушки, пастеризации, замораживания ягод и овощей. Даны рецепты плодово-ягодных и овощных соков, также приготовленных без сахара и соли. Весьма полезны и советы по подготовке сырья, укупорке и хранению консервов.
