По горизонтали
5. Гидролиз жиров в щелочной среде?
6. Природные жиры являются смешанными сложными …
8. Жидкий жиры растительного происхождения?
По вертикали
1. Разложение сложного вещества под воздействием воды?
2. Реакция образования сложных эфиров при взаимодействии кислот и спиртов?
3. Натриевые или калиевые соли высших карбоновых кислот?
4. Сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот?
7. Сложные эфиры жирных кислот и спиртов с длинными углеводородными радикалами?