Кроссворд по товароведению на тему "Пряности"

По горизонтали
1. Ввсушенная кора молодых побегов вечнозелёного коричного дерева.
5. Добавка, способная приукрасить блюдо.
6. Продукты растительного происхождения, обла­дающие специфическими ароматом и вкусом, содержащие эфирные масла, гликозиды и алкалоиды.
8. Прозрачное клейкое вещество.

По вертикали
2. Вечнозелёный кустарник, свежие и сушёные листья которого отличаются приятным, немного сладковатым ароматом. Эту специю добавляют к мясу, главным образом, к баранине, свинине и диче, а также к рыбе, к некоторым салатам и овощным соленьям.
3. Сахар, используемый для приготовления сиропа или карамели.
4. Фиолетовая трава в салате.
7. Его считали пряностью и называли "Индийской солью".

Ответы на кроссворд: