Кроссворд по товароведению на тему "Плоды и овощи"

По горизонтали
1. К какому подклассу относится морковь
3. Вещество, придающее горький вкус грейпфруту
4. Берлихинген - известный в Сибире сорт …
5. Окрашенная часть кожуры цитрусовых плодов
6. В ней находится плодоножка яблока
8. Природный сорт винограда
11. Так называется природный сорт плодов
13. Дефект перезревшего яблока
14. Белая часть кожуры цитрусовых плодов
15. Свойство, которым обладают фитонциды
16. Гликозид, содержащийся в косточках многих растений
19. К какому подклассу относится петрушка
20. Повреждения, возникшие в результате пореза, ушиба или прокола плода
21. Гликозид, который накапливается в картофеле при доступе солнечного света

По вертикали
1. По строению плоды делятся на семечковые и …
2. Процесс, способствующий восстановлению крахмала
7. Сорта, выращивающиеся в определенном районе
9. Незрелые овощи и фрукты содержат
10. То, чем богат картофель
12. Поры на кожице яблок, через которые происходит газообмен с окружающей средой
17. Гибрид танжерина и грейпфрута
18. Скелет виноградной грозди

Ответы на кроссворд: