Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции. Учебник
Автор:Манжесов В.И. Год: 2012 Издание:Троицкий мост Страниц: [не указано] ISBN: 9785437700068 В учебнике с учетом передового отечественного и зарубежного опыта в области технологии хранения, переработки и стандартизации животноводческой продукции изложены сведения о сырье и продуктах переработки, условия приемки скота, птицы и кроликов, их...
