Решение сложных ситуаций в ресторане: авторская программа: учебное пособие + руководство пользователя + DVD+ CD-ROM (+ DVD)
Автор:Бердяга Е. Год: 2008 Издание:Ресторанные ведомости Страниц: [не указано] ISBN: [не указан] Как научиться с достоинством выходить из сложных ситуаций в ресторане? Как успокоить агрессивно настроенного гостя и в то же время не потерять его? Как научиться не тратить свои нервы? Как управлять стрессом? Ответы на эти вопросы даст...
