Основы расчета оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ
Автор:Хромеенков В.М. Год: 2012 Издание:ДеЛи принт Страниц: [не указано] ISBN: 9785943432217 В учебном пособии рассмотрены основы расчета всего комплекса оборудования хлебозаводов и макаронных фабрик. В книге приводятся расчеты подготовительного и транспортного оборудования для основного и дополнительного сырья, основного технологического...
