Секреты красоты

Список источников >Нехудожественная литература >Домашний круг >Красота. Имидж. Стиль >Секреты красоты >

Культура питания. Энциклопедический справочник

Автор: [автор не указан]
Год: 1993
Издание: Белорусская Энциклопедия (БелЭн)
Страниц: 542
ISBN: 5857001226
Энциклопедический справочник "Культура питания" - информационно насыщенное популярное практическое пособие для самого широкого круга читателей. Его основная цель - содействие распространению здорового образа жизни путём повышения компетентности населения в области здорового, рационального питания. В издании освещаются вопросы физиолого-гигиенических основ питания, даются характеристики основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), витаминов, минеральных элементов. Оценены с гигиенических позиций основные продукты питания - молочные, мясные, рыбные, овощи, плоды и ягоды, пряности и приправы, кондитерские изделия, пищевые добавки. Должное внимание уделено алиментарным заболеваниям, диетическому и лечебно-профилактическому питанию, питанию различных контингентов населения. В книге широко представлены приёмы и способы консервирования пищевых продуктов. Даётся характеристика посуды и тары, используемой в домашних условиях....
Добавлено: 2017-05-26 11:39:21

Околостуденческое

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2024, Список Литературы