Автор:Сандали Винченцо, Эккарди Фульвио Год: 2007 Издание:Издательство Антона Жигульского Страниц: 240 ISBN: 9785904799199, 9785902617358, 8881901404 Эта книга стала настольной для многих людей, занятых в производстве и торговле кофе, работающих в кофейнях и ресторанах, просто для любителей кофе не только в европейских странах, но и в Бразилии, Японии и Израиле, где она была издана. Большим достоинством книги является то, что написанная профессионалом и первоначально предназначенная для профессионалов, она интересна и широкому кругу читателей.
