Калькуляция и учет в программе Store-House. Руководство
Автор:Ирина Алексеевна Самулевич Год: [не указано] Издание:Издательские решения Страниц: [не указано] ISBN: 9785447451714 Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании». Руководство помогает связать саму методику ведения учета в общественном питании с ее исполнением с помощью современных компьютерных программ. В руководстве приводятся примеры выполнения задач калькуляции и учета с помощью программы Store-House. Отражение учета шведского стола, акта переработки мясной туши, расчет энергетической ценности. Подготовка для формирования алкогольной декларации.
