Ремонт бытовой техники и электроники

Список источников >Нехудожественная литература >Научная и техническая литература >Техника. Технические науки >Радиоэлектроника, радиотехника, связь >Ремонт бытовой техники и электроники >

Холодильное оборудование

Автор: Хохлов Роман
Год: 2006
Издание: Ресторанные ведомости
Страниц: 162
ISBN: 5981760397
Книга рассматривает современное холодильное оборудование, применяемое на профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Написанная совместно с технологами ведущих компаний, она наиболее полно охватывает все аспекты, связанные с выбором и эксплуатацией холодильного оборудования ресторанной кухни.
Добавлено: 2017-05-26 12:28:24

Околостуденческое

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2021, Список Литературы