Автор:Сави Ида Год: 1995 Издание:Культура и традиции Страниц: 224 ISBN: 5864440345 Книга содержит рецепты всевозможных мучных кондитерских изделий, приготавливаемых в домашних условиях, - булок, пирогов, тортов, пирожных, печенья, а также кремов, желе, глазури. Даны сведения о необходимой кухонной утвари, используемых продуктах, их обработке и хранении.
