Бульба: Популярный энциклопедический справочник по биологии, возделыванию, хранению и использованию картофеля в кулинарии
Автор: [автор не указан] Год: 1994 Издание:Белорусская Энциклопедия (БелЭн) Страниц: 348 ISBN: 5857001927 В справочнике освещаются вопросы биологии картофеля, его возделывания, хранения и использования. Содержатся сведения об агротехнике и сортах картофеля, удобрениях, болезнях, вредителях и сорняках, средствах и методах борьбы с ними, об особенностях выращивания картофеля на приусадебных и садово-огородных участках. В приложении к справочнику приведены рецепты более 650 блюд из картофеля отечественной и мировой кухни.
