Автор:Ботанин С. П. Год: 1990 Издание:Агропромиздат Страниц: 176 ISBN: 5100016280 В книге, приведены рецепты домашнего приготовления закусок, бульонов, супов, вторых блюд из кур, цыплят, гусей, уток, индеек, пернатой дичи. Даны полезные советы по кулинарной обработке птицы. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
