Биохимия. Молекулярная биология

Список источников >Учебная литература >Студентам и аспирантам >Естественные науки. Математика >Биологические науки. Анатомия >Биохимия. Молекулярная биология >

Биохимия для технологов. Учебник и практикум

Автор: Новокшанова А. Л.
Год: 2016
Издание: Юрайт
Страниц: 510
ISBN: 9785991677158
Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий подробное описание сущности качественных и количественных методов исследования.
Добавлено: 2017-05-26 14:18:45

Околостуденческое

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2024, Список Литературы