Книги издательства ДеЛи плюс

Кексы. Куличи. Сырье, технология, оборудование, рецептуры

Коллоидная химия. Учебное пособие

Пищевые ингредиенты в создании современных продуктов

Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию общественного питания

Справочник работника общественного питания

Технология и организация питания в образовательных организациях (дошкольные образовательные организации). Учебное пособие

Технология и организация питания в образовательных организациях. Учебное пособие

Химия и технология ароматических соединений. Учебное пособие