Биология, генетика

Список источников >Наука и образование >Биология, генетика >

Витамины

Автор: Букин, В.Н.
Год: 1941
Издание: М.-Л: Пищепромиздат; Издание 2-е, доп.
Страниц: 472
ISBN: [не указан]
Рассматриваются история открытия витаминов, изучение химич. природы, физич. и химич. свойств, методы определения и способы получения, вопросы распространения, технологии и стандартизации, потребности организма в витаминах и механизмы их физиол. действия, хор.) вопросы клинич. применения. Разделы: Витамин А, D, E, K, C, P, B1, B2, B6, PP, прочие. Табл. содержания витаминов в основных продуктах, Табл. ежедневной потребности в витаминах.
Добавлено: 2009-11-18 20:32:22

Видео о книгах:

Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2016, Список Литературы