Современные способы ведения сельского хозяйства и технологические приемы обработки пищевых продуктов лишают их ценных питательных веществ. Видный специалист по питанию, ботаник и исследователь, Пол Бергнер подробно объясняет, как обеспечить в составе своего рациона присутствие 22 необходимых минералов и других питательных веществ. Вы узнаете, в каких количествах следует потреблять эти минералы, в каких пищевых продуктах они содержатся. Вас приятно удивит то, каким простым и приятным может быть правильное питание.
