Кулинария

Список источников >Дом, семья, дача >Кулинария >

Технология приготовления пищи

Автор: Ковалев, Н.И.; Гришин, П.Д.
Год: 1967
Издание: Экономика; Издание 4-е, перераб.
Страниц: 368
ISBN: [не указан]
В книге показана полная технология приготовления пищи,начиная со стадии хранения и первичной переработки сырья. Есть технология приготовления детских и диетических блюд. Иллюстрации черно-белые.
Добавлено: 2009-11-18 20:35:01

Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2016, Список Литературы