Охота, рыболовство

Список источников >Медицина, спорт, здоровье >Охота, рыболовство >

Охота на копытных

Автор: Трофимов, В.Н.
Год: 1998
Издание: Рученькина
Страниц: 352
ISBN: 9856388333
Справочник состоит из двух разделов. Первый содержит сведения о порядке добычи копытных (путевки, лицензии,сроки), правила и рекомендации по проведению облавных охот, общие рекомендации по отстрелу, определению тяжести ранения, добору подранков, общие рецепты блюд.во втором разделе даны сведения о послеубойном созревании и связи качества мяса с полом, возрастом, сезоном и способом добычи., методам сохранения дичи в полевых условиях, способы соления, тушения, замораживания и длительного хранения мяса копытных, медведя, зайца, а так же боровой и водоплавающей дичи. Даны инструкции по извлечению, консервации и применению жира, желчи, пантов, рогов и др. в домашних условиях.
Добавлено: 2009-11-18 20:31:29

Видео о книгах:

Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2016, Список Литературы