В книге обобщены результаты научных исследований и передовой опыт выращивания овощей по индустриальной технологии в хозяйствах Нечерноземной зоны. Рассмотрены биологические особенности, агротехника, система машин для возделывания овощных культур, способы хранения и товарная обработка. Рассчитана на специалистов и руководителей овощеводческих хозяйств. Ламинированная обложка.
