Сельскохозяйственные науки

Список источников >Наука и образование >Сельскохозяйственные науки >

Хранение продовольственных товаров

Автор: Ванькевич, В.П.; Малютина, Л.М.; Резго, Г.Я.
Год: 1983
Издание: Экономика
Страниц: 216
ISBN: [не указан]
Рассматриваются различные факторы, влияющие на изменение качества и массы товаров в процессе хранения: газовый состав, температура и влажность воздуха, влияние микроорганизмов и др.
Добавлено: 2009-11-18 20:32:57

Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2017, Список Литературы