Автор: Антипов, А.В.; Камовников, Б.П.; Пономарев, Ю.А. и др. Год: 1989 Издание: М.: Агропромиздат Страниц: 159 Книга знакомит с современной технологией консервирования продуктов в домашних холодильниках.Авторы предлагают сто рецептов консервирования холодом ягод,плодов,овощей,а также приготовленных из них блюд и изделий,дают полезные советы по сохранению качества продуктов и сокращению потерь при охлаждении и замораживании. ISBN: 5-10-000178-X
