Энциклопедия была выпущена издательством Брокгауза и Ефрона в 16 томах в 1906-1913 годах. В ее основу положена изданная в Нью-Йорке в 1901-1906 гг. Jewish Encyclopedia'. Активную помощь в финансировании и редактировании энциклопедии оказали барон Д. Гинцбург и доктор Л. Кацнельсон.В советское время Еврейская энциклопедия не переиздавалась. В 1991 году издательством Терра было осуществлено репринтое издание энциклопедии.'
