Готовый кроссворд по товароведению - на тему "Хлебобулочные изделия"

 
По горизонтали
2. Пшеничная мука твердых сортов богата...
4. круглые, открытые сверху и защипанные только с краёв лепешки с наполнителем. Как правило, в качестве наполнителя используется творог, реже картофельное пюре, варенье или повидло.
11. Содержание оболочек зерна в муке -это её...
12. Из ячменя вырабатывают крупу
14. Способ приготовления пшеничного теста
15. Из какого зерна получают крупу артек?
16. по способу выпечки хлеб бывает...
23. Батон с продольными надрезами
24. Хлеб, приготовленный только из основного сырья, называется...
По вертикали
1. Хлебобулочное изделие с большим содержанием сахара и жира
3. Какую форму имеют ситнечки
5. Пшеничная мука, имеющая консистенцию крупок, называется
6. Хлеб выпеченный из металлических форм, как она будет называться
7. Крупа, которая представляет дробленое ядро ячменя называется
8. Если в хлеб добвалены не большое количество жира, сахара, каким он будет по рецептуре
9. Хлеб, с использованием дополнительного сырья называется...
10. Хлебобулочное изделие, приготовленное с добавлением сахара, жиров, яиц, молока, пряностей
13. биологическая ценность муки выше у муки...
17. По назначению хлеб бывает...
18. Пшеничная мука, имеющая цифровой индекс называется...
19. Сырье, улучшающее вкус и внешний вид хлеба называется...
20. Хлебное изделие из пшеничной муки, у которого процентное содержание корки больше, чем мякоти
21. Основной показатель потребительских свойств пшеничной муки-это...
22. Хлеб, обсыпанный тмином
25. Булка круглой формы с гребешком на поверхности



Похожие категории кроссвордов

1.
Швейные изделия

Похожие кроссворды

1.
По кулинарии - Крупяные изделия
2.
По товароведению - Макаронные изделия
3.
По предмету Технология - Мучные изделия
4.
По кулинарии - Молочнокислые изделия (МКИ)
5.
По предмету Технология - Швейные изделия, одежда


Кроссворды по товароведению

- А -
- В -
- Ж -
- З -
- И -
- К -
- М -
- О -
- О -
- П -
- Р -
- С -
- Т -
- У -
- Ф -
- Х -
- Э -



Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2017, Список Литературы