Готовый кроссворд по товароведению - на тему "Хлебобулочные изделия"

 
По горизонтали
2. Способ приготовления пшеничного теста
5. Булка круглой формы с гребешком на поверхности
7. Пшеничная мука, имеющая консистенцию крупок, называется
10. Из какого зерна получают крупу артек?
11. по способу выпечки хлеб бывает...
15. хлеб с высоким содержанием сахара и жираназывается
19. Батон с продольными надрезами
20. Хлеб, приготовленный только из основного сырья, называется...
22. Содержание оболочек зерна в муке -это её...
25. Хлеб, с использованием дополнительного сырья называется...
По вертикали
1. Какую форму имеют ситнечки
3. Пшеничная мука твердых сортов богата...
4. круглые, открытые сверху и защипанные только с краёв лепешки с наполнителем. Как правило, в качестве наполнителя используется творог, реже картофельное пюре, варенье или повидло.
6. Если в хлеб добвалены не большое количество жира, сахара, каким он будет по рецептуре
8. Хлебобулочное изделие, приготовленное с добавлением сахара, жиров, яиц, молока, пряностей
9. биологическая ценность муки выше у муки...
12. По назначению хлеб бывает...
13. Пшеничная мука, имеющая цифровой индекс называется...
14. Сырье, улучшающее вкус и внешний вид хлеба называется...
16. Хлебное изделие из пшеничной муки, у которого процентное содержание корки больше, чем мякоти
17. Основной показатель потребительских свойств пшеничной муки-это...
18. Хлеб, обсыпанный тмином
21. Из ячменя вырабатывают крупу
23. Хлеб выпеченный из металлических форм, как она будет называться
24. Крупа, которая представляет дробленое ядро ячменя называется



Похожие категории кроссвордов

1.
Швейные изделия

Похожие кроссворды

1.
По кулинарии - Крупяные изделия
2.
По товароведению - Макаронные изделия
3.
По предмету Технология - Мучные изделия
4.
По кулинарии - Молочнокислые изделия (МКИ)
5.
По предмету Технология - Швейные изделия, одежда


Кроссворды по товароведению

- В -
- Ж -
- З -
- И -
- К -
- М -
- О -
- О -
- П -
- Р -
- С -
- Т -
- У -
- Ф -
- Х -
- Э -



Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2016, Список Литературы