Кросcворд по предмету Товароведение - на тему Химический состав продовольственных товаров

Был запрошен кроссворд на 20 слов, смогли построить на 14 слов
Кросcворд по предмету Товароведение - на тему Химический состав продовольственных товаров Кросcворд по предмету Товароведение - на тему Химический состав продовольственных товаров
 
По горизонтали
1. Биологические катализаторы биохимических процессов, имеют белковую природу
4. Как называется процес превращения жидких жиров в твердые путем насыщения водородом непредельных жирных кислот
5. Что является основной структурной частью клеточных стенок растений и относится к пищевым волокнам
6. Как называют углеводы, построенные из небольшого количества моносахаридов
7. Органические соединения, одна из основных групп углеводов, самая простая форма сахара
9. Как называются сложные белки
10. К чему относят крахмал, гликоген, инулин и клетчатку
12. Какие ферменты используют для изготовления сыров
13. Что выделяется при биологическом окислении углеводов

По вертикали
2. Витамин Е
3. Как называется природные органические соединения, многие из которых являются эфирами жирных кислот и спиртов
4. Как называют свойство продукта поглощать влагу
8. Азотистые вещества, разновидностью которых является кофеин
11. Какая вода прочно соединена с другими компонентами пищевых продуктов и испаряется из них с большим трудом

Открыть кроссворд в MS Word, OpenOffice Writer (*.rtf)

Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2020, Список Литературы