Всеобщая история культуры

Список источников >Нехудожественная литература >Искусство. Культура >Культура. Культурология >Всеобщая история культуры >

Взбивая пену шоколада. Какао в Древней Америке

Автор: Ершова Галина, Беляев Дмитрий
Год: 2012
Издание: Этерна
Страниц: 256
ISBN: 9785480002805
В книге на обширном фактическом материале впервые представлена полная история и современное состояние исследований в области происхождения какао - одной из ключевых пищевых культур Мезоамерики, а также в области мифов, связанных с какао. В ней рассказано о том, как и где население Нового Света начало применять какао, в каких целях использовало раньше и использует сейчас этот продукт, как какао стало одним из ключевых элементов религиозных и даже научных представлений древних майя и их соседей по региону. Издание написано на богатом архивном материале, хорошо иллюстрировано, снабжено словарем историко-бытовых терминов и списком литературы. Адресовано оно самому широкому кругу читателей - всем, кто интересуется историей Мезоамерики, но особенно - студентам гуманитарных вузов и специалистам по доколумбовым культурам, а также всем, кто любит шоколад.
Добавлено: 2014-06-30 07:33:57

Видео о книгах:

Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2016, Список Литературы