Туристическая и сервисная деятельность

Список источников >Учебная литература >Студентам и аспирантам >Общественные науки. Экономика. Право >Экономика. Управление. Бизнес >Предпринимательство >Туристическая и сервисная деятельность >

Введение в гостеприимство

Автор: Уокер Дж. Р.
Год: 2008
Издание: Юнити-Дана
Страниц: 736
ISBN: 9785238132923, 0131191012
Учебник "Введение в гостеприимство" Дж.Р.Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний-лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала. Этому значительно способствует и удачная структура книги. Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, специалистов индустрии гостеприимства и туризма, а также для широкого круга читателей.
Добавлено: 2015-04-22 23:39:21

Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2016, Список Литературы