Все дело в людях. Ваш ресторан: Как из персонала сделать команду
Автор:Победоносцева Елена Борисовна Год: 2017 Издание:Ресторанные ведомости Страниц: [не указано] ISBN: 9785990811980 Все трудности и проблемы с персоналом решаемы — нужно лишь понять систему; можно найти нужных сотрудников — надо только знать, где их искать и как «заманивать»; можно обучить их работать так, как нужно, — надо лишь подходить к этому...
