Автор:Матусис И. И. Год: 1975 Издание:Советская Россия Страниц: 240 ISBN: [не указан] Книга посвящена важному ответвлению современной медицины, которое из частного ее раздела - науки о питании человека - выросло в интенсивно развивающуюся отрасль биологии и медицины - витаминологию. Учение о витаминах приобрело в настоящее время широкое общебиологическое значение, оно помогает глубже проникать в тайны живого, вооружает знаниями, необходимыми для управления живой природой. Современная витаминология, обеспечив промышленное производство химически чистых витаминов, не только поставила на их службу здоровья человека, но и получила возможность активно помогать повышению продуктивности животноводства.