Виртуальный лабораторный практикум по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств" (+ CD-ROM)
Автор:Алексеев Г. В., Бриденко И. И., Лукин Н. И. Год: 2011 Издание:Лань Страниц: 144 ISBN: 9785811411351 Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности "Пищевая биотехнология", а также по программам бакалавров и магистров. В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению лабораторных работ в виртуальной реализации с помощью пакета прикладных программ Adobe Flash CS3 Professional. К учебному пособию прилагается CD с соответствующим программным обеспечением. Компоновка учебного пособия позволяет использовать его как студентам заочной формы обучения, так и студентам дневного отделения для индивидуальной работы. Оно может быть полезно также при дистанционной форме обучения. Одобрено к изданию советом Санкт-Петербургского университета низкотемпературных и пищевых технологий. Может быть полезно для студентов, аспирантов и преподавателей других пищевых направлений, а также специалистов, занимающихся разработкой аналогичных...
