Автор:Гусев А. М. Год: 1991 Издание:МСХА Страниц: 240 ISBN: 5723000705 Овощи - незаменимый источник витаминов и минеральных веществ, фитонцидов и пищевых волокон, органических кислот и разнообразных ферментов в благоприятном для организма человека сочетании. Они должны быть круглый год на нашем праздничном и повседневном столе, защищая организм от неблагоприятных воздействий внешней среды и способствуя поддержанию нашего здоровья. Знакомство с многообразием овощных культур, различными приемами их выращивания позволит как опытному, так и начинающему овощеводу-любителю разнообразить ассортимент выращиваемых культур, получать на своем участке экологически чистые продукты питания. Концепция сочетания комнатной культуры с выращиванием всего многообразия овощей в открытом и защищенном грунте, а также заготовка дикорастущих овощных растений позволят каждому овощеводу грамотно и эффективно решить задачу обеспечения своей семьи ценной овощной продукцией.
