Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения. Учебное пособие
Автор:Горбачева М.В. Год: 2018 Издание:ИНФРА-М Страниц: [не указано] ISBN: 9785160061733 Учебное пособие содержит краткое теоретическое описание товароведной характеристики дополнительных видов сырья животного происхождения, а также указания к проведению наиболее распространенных методов исследования качества дополнительных видов сырья...
