Товарный менеджмент и экспертиза продуктов детского питания. Учебное пособие
Автор:Рязанова О.А. Год: 2016 Издание:Инфра-М, Норма Страниц: [не указано] ISBN: 9785917686745, 9785160114620 Рассмотрены состояние рынка продуктов детского питания (ПДП), их роль в питании детей, удовлетворяемые ПДП потребности детей и родителей. Проанализировано значение веществ химического состава, определяющих пищевую ценность ПДП, для формирования и...