Нормативно-производственные документы и разъяснения к ним

Список источников >Бизнес-книги >Деловая литература. Право. Психология >Право в сфере бизнеса >Нормативно-производственные документы и разъяснения к ним >

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания

Автор: Иванова Т. Н., Позняковский В. М., Рязанова О. А., Окара А. И.
Год: 2007
Издание: Сибирское университетское издательство
Страниц: 396
ISBN: 5379002706, 9785379002701
Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов, услуг в торговле и общественном питании. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Справочник предназначен для специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также студентов, аспирантов и преподавателей вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей.
Добавлено: 2017-02-01 05:26:25

Видео о книгах:

Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2016, Список Литературы