Кулинария мира

Список источников >Нехудожественная литература >Домашний круг >Кулинария. Напитки >Кулинария мира. Национальные кухни >Кулинария мира >

Тайны продуктов питания

Автор: Евстигнеев Г. М., Лившиц Ю. А.., Сингаевский О. Н.
Год: 1972
Издание:
Страниц: 216
ISBN: [не указан]
Читатель узнает о том, какие "тайны" хранят привычные для нас продукты, каковы их свойства и физиологическая ценность; что и как ели наши предки, откуда родом наша пища; познакомится с современной техникой пищевой индустрии, с химией в пищевой промышленности. Каждый найдет в этой книге что-то неожиданное и интересное для себя. Содержит иллюстрации.
Добавлено: 2016-11-15 17:24:29

Околостуденческое

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2024, Список Литературы