Рецепты от известных людей

Список источников >Нехудожественная литература >Домашний круг >Кулинария. Напитки >Рецепты от известных людей >

Ставшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея Эпельбаума

Автор: Рабин Павел
Год: 2013
Издание: Астрель, Времена 2, АСТ
Страниц: 176
ISBN: 9785271413865
В книге, которую вы держите в руках, представлены рецепты жемчужин еврейской кухни - хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Герой книги - профессиональный повар и кондитер Андрей Эпельбаум - будет колдовать над продуктами и превращать их в блюда, способные поразить самых притязательных гурманов, казалось бы, пресыщенных современными гастрономическими изысками. Многие рецепты Андрей Эпельбаум записал со слов своего деда, живущего в Израиле, а тот, в свою очередь, перенял их от своих старших родственников. Рецепты, приведенные в книге, многократно опробованы Андреем как в ресторанной практике, так и дома, на кухне, в кругу семьи. Книга составлена так, чтобы можно было осмысленно повторить путь приготовления каждого блюда. Кроме того, Андрей Эпельбаум раскроет перед читателями главную тайну еврейского застолья - еда должна быть настоящим счастьем, вкушением радости!
Добавлено: 2017-05-26 11:37:08

Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2016, Список Литературы