Автор:Федотова И.Ю. Год: 2009 Издание:Ресторанные ведомости Страниц: [не указано] ISBN: 9785981760518 В этой книге собраны лучшие рецепты от известных шеф-поваров, представлены самые актуальные тенденции рыбной кухни, показаны тонкости приготовления блюд из новых для отечественного рынка видов рыбы и морепродуктов. Издание содержит семьдесят...
