Руководство по товароведению с необходимыми сведениями из технологии. В 2 частях (комплект из 2 книг)
Автор: [автор не указан] Год: 1906 Издание: Страниц: 1100 ISBN: [не указан] Москва, 1906 г., 1913 г., Типо-литография Русского Товарищества печатного и издательского дела. Владельческие переплёты. С иллюстрациями. Сохранность хорошая. В учебнике рассматриваются строение, состав, свойства и технология переработки сырья и материалов, используемых в промышленном производстве. В первом томе рассматриваются промышленные товары, во втором – продовольственные. Из предисловия: "Преподавание товароведения должно быть поставлено научно и должно основываться на знаниях естествознания, физики, химии; технология в курсе товароведения должна иметь вспомогательное значение и излагаться настолько, насколько это необходимо для надлежащего понимания происхождения качества и значения описываемых товаров". Издание не подлежит вывозу за пределы Российской Федерации.
