Организационный и производственный менеджмент

Список источников >Бизнес-книги >Менеджмент >Организационный и производственный менеджмент >

Рестораны. Клубы. Бары. Планирование, дизайн, управление

Автор: Лоусан Фред
Год: 2007
Издание: Проспект
Страниц: 392
ISBN: 5798600904
В этой книге затронуты все аспекты планирования, оформления помещений и инвестиций в коммерческие рестораны, начиная с точек быстрого питания и заканчивая ночными клубами. В книге также учтены требования, предъявляемые к предприятиям питания в общественном и государственном секторах, приведены иллюстрации наиболее интересных проектов по всему миру. Любой новичок или опытный специалист в области поставок, архитектор или дизайнер интерьеров, так или иначе связанные с ресторанами, найдут в этой книге много полезной информации по планированию, дизайну и управлению.
Добавлено: 2017-05-26 16:05:24

Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2017, Список Литературы