Пищевая промышленность

Список источников >Учебная литература >Студентам и аспирантам >Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство >Промышленность. Энергетика >Пищевая промышленность >

Реология молочных продуктов. Полный курс

Автор: Косой В.Д.
Год: 2010
Издание: ДеЛи принт
Страниц: [не указано]
ISBN: 9785943432088
В учебнике изложены теоретические основы реологии на примере молочных продуктов, а также методы исследования и обработки экспериментальных данных в объеме учебного курса. Показана роль реологии в оптимизации и автоматизации технологических процессов...
Добавлено: 2018-02-05 15:13:16

Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2017, Список Литературы