Автор: [автор не указан] Год: 2015 Издание:Омега-Л Страниц: 128 ISBN: 9785370035227 Предлагаем вашему вниманию сборник нормативных документов ПРАВИЛА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. Издание содержит следующие документы: СанПиН 2.3.2.1324-03; СП 2.3.6.1066-01.2.3.5. Предприятия торговли; СП 2.3.6.1079-01.2.3.6. Организации общественного питания; МУК 4.2.016-94. Методические указания по методам контроля; МУК 4.2.1847-04. 4.2. Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы
