Рыба. Морепродукты

Список источников >Нехудожественная литература >Домашний круг >Кулинария. Напитки >Рыба. Морепродукты >

Практические основы кулинарного искусства

Автор: Игнатьева-Александрова П. П.
Год: 1927
Издание: [не указанo]
Страниц: 498
ISBN: [не указан]
Прижизненное издание. Ленинград, 1927 год. Издание автора. Владельческий переплет. С иллюстрациями. Сохранность хорошая. Штампы библиотеки на титульном листе. Следы профессиональной реставрации. Настоящее издание "Практические основы кулинарного искусства" составлено преподавательницей поварского искусства в Ленинграде П. П. Александровой-Игнатьевой с введением "Научные основы питания" профессора М. Д. Ильина, с приложением краткого популярного курса мясоедения магистра ветеринарных наук М. А. Игнатьева.
Добавлено: 2015-08-19 21:00:52

Околостуденческое

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2024, Список Литературы