Стандарты отрасли и технические условия

Список источников >Нехудожественная литература >Научная и техническая литература >Техника. Технические науки >Промышленность >Пищевая промышленность >Стандарты отрасли и технические условия >

Повар

Автор: Барановский В.А.
Год: 2013
Издание: Современная школа, Современная школа (Букмастер), Интерпрессервис
Страниц: [не указано]
ISBN: 9789855494615, 9789855134849
В книге представлены сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Издание адресуется мастерам производственного обучения,...
Добавлено: 2017-02-15 14:31:44

Видео о книгах:

Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2016, Список Литературы