Организация шведского стола: авторская программа: учебное пособие + руководство пользователя + DVD+ CD-ROM (+ DVD)
Автор:Бердяга Е. Год: 2008 Издание:Ресторанные ведомости Страниц: [не указано] ISBN: [не указан] Тема этого тренинга — «Шведский стол» — входит в число наиболее актуальных вопросов деятельности современных гостиниц. Программа обучения отвечает на вопросы: как правильно обслуживать гостей, каковы обязанности метрдотеля, хостес, официантов, как...
