Источниковедение

Список источников >Нехудожественная литература >Общественные и гуманитарные науки >История. Археология. Этнография >Источниковедение >

Новейшая и полная поваренная книга. В 2 частях. Переведена с французского языка и большею частию приумножена опытами, исследованными записками, для употребления особ, любящих экономию

Автор: Яценков Н.
Год: 2011
Издание: Государственная публичная историческая библиотека России
Страниц: 196
ISBN: 9785852092571
Писатель и переводчик конца XVIII в. Николай Яценков подготовил к изданию данную книгу в 1791 году. Первая часть почти полностью переведена с французского оригинала, исключая те " кушанья, кои у нас сделать не возможно". Вторая часть собрана из рецептов российских "знаменитых особ". Издание этого ценного источника по истории кулинарного искусства полностью воспроизводит оригинал, хранящийся в отделе редкой книги ГПИБ.
Добавлено: 2013-10-22 15:52:41

Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2016, Список Литературы